진주 수제 버거 맛집 : 슬레이버거

1, 진주 수제 버거 맛집 : 슬레이버거

진주에 제대로 된 수제버거가 먹고 싶어서 검색을 뒤지다 미군 부대 스타일이라는 한 줄에 마음이 꽂혔어요. 대구에서 이미 인정받고 진주로 내려왔다는 얘기를 보고 바로 칠암동 슬레이버거로 향했죠. 진주 버거 맛집 중에서도 숯불 패티라니, 기대를 안 할 수가 없었어요.


2, 진주 버거 맛집답게 외관부터 미국 감성

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가게는 경남 진주시 강남로167번길 28, 칠암캠퍼스 후문 쪽 1층에 자리하고 있어요. 점심 11시 30분쯤 도착했더니 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었는데, 12시 넘어가니 테이블이 금방 차더라고요. 간판부터 주황색 포인트가 확 눈에 띄어서 멀리서도 바로 알아볼 수 있었어요.문 열고 들어가면 오렌지 컬러 벽에 초록 포인트가 들어간, 딱 미국식 다이너 느낌이 나요. 오픈 주방이라 패티 굽는 모습을 다 볼 수 있는데 숯불 연기랑 고기 굽는 소리 들리니까 배가 훅 고파졌어요. 진주 수제버거 가게 분위기 중에서는 제 취향에 제일 잘 맞았네요.


3, 메뉴 선택 꿀조합, 수제 버거 진주 스타일

메뉴판을 보니 오리지널 버거, 퍼펙트 치즈, B.L.T, 헬보이, 블루베리 루꼴라 버거까지 종류가 꽤 다양해요.저는 새로 보이는 그릴드 쉬림프 버거에 눈이 딱 갔고, 친구는 기본을 믿어보자며 오리지널 버거를 골랐어요. 둘 다 콤보로 주문해 감자튀김과 음료까지 챙겼습니다. 셀프바에 케첩, 머스터드, 바베큐, 타바스코, 핫소스가 다 깔려 있어서 소스 찍어 먹는 재미도 쏠쏠했어요.

4, 숯불 패티의 힘, 진주 슬레이버거 맛집 인정
주문하고 한 10분쯤 기다렸는데, 기다리는 동안 유리창 너머로 패티를 숯불에 굽는 걸 볼 수 있었어요.

100% 소고기 부채살, 한우 패티만 쓴다더니 두께부터 다르더라고요. 이렇게 구워진 버거가 쟁반에 올라오는데, 크기 보고 먼저 놀랐어요. 다른 수제 버거 진주 가게들보다 확실히 더 묵직한 편이에요.

 

그릴드 쉬림프 버거는 통통한 새우를 숯불에 살짝 그을린 뒤 튀긴 패티랑 함께 올려져 있어서 한입 베어 물면 바삭한 식감 뒤로 탱글한 새우살이 확 느껴졌어요. 살짝 스파이시한 소스가 올라가 느끼함 없이 끝까지 깔끔했고요.

 

 

오리지널 콤보는 가장 기본적인 조합인데도 두툼한 패티에서 나오는 육즙이 빵을 촉촉하게 적셔줘서,

 

진짜 진주 버거 맛집답게 기본기가 탄탄하다는 생각이 들었어요. 옆에 나온 감자튀김과 해시브라운도 바삭하게 잘 튀겨져 있어서 케첩만 살짝 찍어 먹어도 만족스러웠습니다.

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6, 후기

진주 버거 맛집 중에서 패티 맛 하나만으로도 기억에 남는 집이었어요. 숯불향 좋아하고 두툼한 패티 좋아하신다면, 진주 수제버거 가게 찾을 때 슬레이버거 추천하고 싶네요.

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