진주 쌀국수 맛집 밭밭

1, 진주 쌀국수 맛집 밭밭

비 오던 날, 따뜻한 국물이 너무 생각나서 진주 쌀국수 맛집을 뒤지다 눈에 들어온 곳이 바로 진주 쌀국수 밭밭이었어요. 진주성 근처에다 베트남 느낌이 제대로 난다는 후기들을 보고 그냥 지나칠 수가 없더라고요. 마침 일정도 여유가 있어서 점심 겸 늦은 브런치로 다녀왔는데, 첫 방문부터 꽤 인상 깊어서 머릿속에 오래 남는 집이었어요.

2, 진주 쌀국수 밭밭 위치와 영업시간, 웨이팅 팁

영업시간

월~일 11: 00-21:00

수요일은 :정기 휴뮤

브레이크타임 16:00-17:00

라스트오더 20:00

 

매주 수요일은 쉬는 날이라 헛걸음하지 않게 꼭 챙겨봐야 해요. 전 평일 12시 조금 전에 갔는데 이미 진주 쌀국수 밭밭 앞에 웨이팅 의자에 두 팀 정도 앉아 있더라고요. 회전은 빨라서 10분 정도만 기다렸고, 저녁 피크에는 대기가 더 길다니 가능하면 브레이크 직후 17시나 오픈 직후 시간을 노리는 걸 추천해요. 전용 주차장은 없어서 진주성 주차장이나 갤러리아 백화점 근처 공영주차장에 세우고 걸어갔어요.

 

밭밭 경남 진주시 남강로625번길 7

https://naver.me/IItK29Je

네이버지도

 

3, 밭밭 메뉴입니다.

외관과 내부, 혼밥도 편한 진주 쌀국수 분위기

멀리서 봐도 빨간 포인트가 들어간 간판이 눈에 확 들어와서 밭밭 맛집 느낌이 딱 났어요. 문 열고 들어가면 스테인리스 테이블이랑 베트남 소품들이 섞여 있어서 살짝 로컬 식당에 들어온 것처럼 편안했어요. 2인, 4인 테이블이 골고루 있고, 한쪽에는 바 테이블도 있어서 혼자 와도 전혀 어색하지 않겠더라고요. 진주 쌀국수 밭밭이 혼밥러들 사이에서 언급되는 이유를 알 것 같았어요. 주방이 살짝 보이는 구조라 쌀국수 끓이는 소리, 향이 같이 느껴져서 기다리는 동안 괜히 더 배가 고파졌어요.

4, 밭밭 쌀국수, 매운쌀국수, 짜조까지 한 상

메뉴판을 보니 밭밭 쌀국수 10000원, 매운쌀국수, 분짜 15000원, 껌승, 짜조 등 베트남 메뉴가 다양했는데, 저는 진주 맛집 쌀국수 평가를 제대로 해보고 싶어서 기본 밭밭 쌀국수에 수제 짜조를 같이 주문했어요. 차돌양지를 12~24시간 우려낸 육수라고 해서 기대가 컸는데, 국물 색이 맑고 은은하게 기름기가 동그랗게 떠 있는 게 딱 깔끔한 스타일이었어요. 고기는 얇은 차돌과 도톰한 양지가 함께 들어가 있는데, 양이 넉넉해서 면과 같이 먹어도 끝까지 부족하지 않았어요. 면은 너무 두껍지 않은 쌀국수 면이라 국물에 살짝 적셔도 퍼지지 않고 마지막까지 탱글한 편이었고요. 진주 쌀국수 밭밭답게 고수는 따로 빨간 바구니에 담아 주셔서, 고수 싫어하는 사람도 편하게 조절할 수 있어요. 저는 반 정도 넣어 먹었는데, 향이 확 살아나면서 국물이 훨씬 베트남스러워졌어요.


5, 진주 쌀국수 밭밭에서 맛본 짜조와 곁들임

함께 시킨 짜조는 고기, 새우, 고구마 3종이 한 접시에 나왔는데, 비주얼부터 알록달록해서 사진 먼저 찍게 만들었어요. 얇은 피를 바삭하게 튀겨서 한입 베어 물면 바스러지는 소리가 진짜 시원해요. 속은 꽉 차 있는데도 느끼하지 않고, 같이 나온 피쉬 소스에 살짝 찍어 먹으면 짭짤하면서도 달큰한 맛이 올라와서 쌀국수랑 번갈아 먹기 좋았어요. 밑반찬처럼 나오는 피클, 고추 절임도 과하지 않게 새콤해서 사이사이 입 정리하기 좋았고요. 전체적으로 진주 쌀국수, 밭밭 쌀국수, 사이드까지 조합이 잘 맞아서 혼자였지만 상 차림이 든든했어요.

6,개인적인 후기

개인적으로 국물이 끝까지 텁텁해지지 않고 깔끔해서 마음에 들었고, 짜조가 예상보다 훨씬 괜찮아서 다음에는 분짜까지 같이 먹어보고 싶다는 생각이 들었어요. 진주 쌀국수 밭밭은 일부 메뉴 간 살짝 짭짤하다고 느껴질 수는 있지만, 전반적으로 또 가서 먹고 싶은 맛이라 재방문 의사 충분히 있습니다. 마지막에는 디저트도 주더라구요

 

 

 

 

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